Sélectionnez l’une des approches ci-dessous :

1. Calculez la quantité annuelle totale (poids) de viande rouge et de produits de la mer consommés par les populations locales non autochtones (le cas échéant) et divisez par la population non autochtone totale. La viande rouge se définit comme étant toute viande autre que la volaille.
2. Mesurez la proportion d’aliments consommés localement qui ont parcouru plus de 320 kilomètres depuis leur lieu de production.

Calculez la part de l’empreinte écologique par habitant attribuable à la consommation alimentaire.

Les communautés autochtones sont invitées à proposer leur propre approche pour mesurer la viabilité des régimes alimentaires dans le cadre de ce sujet.